Вино BARALE FRATELLI, BAROLO BUSSIA / ПЬЕМОНТ 2019

Barale Fratelli, Barolo "Bussia" DOCG — насыщенное, многогранное и гармоничное воплощение престижного крю "Буссия" из Монфорте д'Альба.  
Виноградник расположен на высоте 270 метров и возделывается по органическим стандартам. Склоны участка обращены на юго-запад, а почвы представлены известковыми суглинками с примесью песка. Лозы, возраст которых достигает 35 лет, обеспечивают урожай исключительного качества.
Сбор винограда производится вручную — грозди помещают в небольшие коробки в первой половине октября для сохранения целостности ягод. На винодельне плоды подвергаются отделению гребней и мягкому прессованию, после чего сусло отправляется на ферментацию и мацерацию в дубовые чаны, где поддерживается стабильная температура. Этот процесс длится от 15 до 30 дней.
Выдержка вина происходит 30 месяцев в крупных бочках из французского дуба объемом 15-30 гл с минимальной необходимой декантацией, а затем не менее года в бутылках в погребах хозяйства. Урожай 2019 года полностью раскроет свой потенциал и сложность аромата с 2025 по 2040 год.